Die Restaurantkette Buca di Beppo, bekannt für ihre italienische Küche, hat Insolvenz angemeldet, mit dem Ziel, durch die Aufhebung von Mietverträgen für mindestens ein Dutzend geschlossener Standorte eine Neuordnung zu erreichen. Das Unternehmen machte in den eingereichten Gerichtsdokumenten sinkende Umsätze, steigende Kosten und Schwierigkeiten bei der Personalbeschaffung für seine Probleme verantwortlich.
Buca di Beppo gab an, in seinem Chapter-11-Antrag den Gläubigern bis zu 50 Millionen US-Dollar zu schulden. Diese Herausforderungen trafen auch auf andere Gastronomieketten zu, die in diesem Jahr Insolvenzschutz suchten, darunter die Fisch-Taco-Kette Rubio's Coastal Grill, Red Lobster und die ungezwungene mexikanische Restaurantkette Tijuana Flats.
Am Mittwoch wird Buca di Beppo vor Gericht erscheinen, um die Genehmigung zu erhalten, während des Reorganisationsprozesses weiterhin Löhne und andere laufende Geschäftsausgaben zu zahlen. Die Restaurantkette beschäftigt derzeit über 3.000 Teilzeitkräfte und 266 Vollzeitkräfte.
Zudem hat das Unternehmen um die Erlaubnis gebeten, Verträge zu kündigen, die es sich nicht mehr leisten kann. Gastronomieketten nutzen das Insolvenzverfahren typischerweise, um sich von unrentablen Mietverträgen zu trennen und ihre Präsenz zu reduzieren.
Aktuell betreibt Buca di Beppo 44 Restaurants in 14 Bundesstaaten, nachdem es ein Dutzend Standorte geschlossen hat. Die geschlossenen Standorte umfassen Restaurants in acht Bundesstaaten, darunter Utah, New York und Texas. Die höchste Konzentration an Restaurants befindet sich in Südkalifornien.