Die Schweineproduktion in Deutschland hat im ersten Halbjahr 2024 erstmals seit acht Jahren wieder zugenommen. Der Anstieg um 0,4 Prozent auf 21,9 Millionen geschlachtete Tiere markiert eine signifikante Kehrtwende nach einem langen Abwärtstrend, wie das Statistische Bundesamt meldet. Parallel dazu erhöhte sich die produzierte Menge an Schweinefleisch um 1,1 Prozent und erreichte 2,1 Millionen Tonnen.
Nach einem kontinuierlichen Rückgang seit 2016, der vor allem auf veränderte Ernährungsgewohnheiten zurückgeführt wird, ist dies das erste Anzeichen einer Stabilisierung. Vor acht Jahren hatte Deutschland im ersten Halbjahr noch 7,4 Millionen mehr Schweine geschlachtet und etwa 660.000 Tonnen mehr Schweinefleisch produziert als im gleichen Zeitraum 2024.
Schweinefleisch bleibt weiterhin der Hauptanteil der deutschen Fleischproduktion, mit einem beeindruckenden Anteil von 62 Prozent. Aber auch andere Fleischsorten verzeichneten im ersten Halbjahr 2024 Zuwächse. So stieg die Menge an Rindfleisch um 2,5 Prozent, während die Geflügelproduktion um 1,3 Prozent zulegte. Insgesamt wuchs die deutsche Fleischproduktion um 1,3 Prozent auf insgesamt 3,4 Millionen Tonnen.
- Statistisches Bundesamt